Сущность и содержание логистического подхода к снижению продовольственных потерь Full article
Journal |
Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Экономика и управление
ISSN: 1814-2966 |
||
---|---|---|---|
Output data | Year: 2021, Number: 2, Pages: 85-98 Pages count : 14 DOI: 10.17308/econ.2021.2/3382 | ||
Tags | ЛОГИСТИЧЕСКИЙ ПОДХОД, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ, ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ | ||
Authors |
|
||
Affiliations |
|
Funding (1)
1 | Министерство науки и высшего образования РФ | 0327-2021-0015 |
Abstract:
Предмет. Неотъемлемая часть благополучия государства выражается в его продовольственной безопасности. Улучшение обеспечения населения продуктами питания представляет собой важную социальную и экономическую задачи. Учет и контроль потерь сельхозпродукции и пищевых отходов являются одним из важнейших составляющих устойчивого развития страны. Выявление предпосылок к разработке логистического подхода по снижению продовольственных потерь становится все более актуальным в сложившейся ситуации. Цель исследования. Разработка основных принципов реализации логистического подхода к сокращению продовольственных потерь и их характеристика. Методология. При написании данной статьи применялись системный подход, статистический и теоретический методы исследования, также использовались информационные ресурсы баз данных Росстата, федеральные и региональные нормативно-правовые документы. Проведено изучение научной литературы отечественных и зарубежных авторов, сделан анализ научно-практических материалов...
Cite:
Тяпухин А.П.
, Коловертнова М.Ю.
, Гусева Е.П.
Сущность и содержание логистического подхода к снижению продовольственных потерь
Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Экономика и управление. 2021. №2. С.85-98. DOI: 10.17308/econ.2021.2/3382 РИНЦ OpenAlex
Сущность и содержание логистического подхода к снижению продовольственных потерь
Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Экономика и управление. 2021. №2. С.85-98. DOI: 10.17308/econ.2021.2/3382 РИНЦ OpenAlex
Files:
Full text from publisher
Dates:
Published online: | May 20, 2021 |
Identifiers:
Elibrary: | 46381052 |
OpenAlex: | W3174128861 |